はじまりのハードサイダー #04 2024 単品セットの購入ページです。 ※4本セットからご注文いただけます。 ※ゆうパックでの配送となり、順次対応となります。 ◎はじまりのハードサイダー #04 2024 りんご×ホップのお酒「ホップドサイダー」と日本の醸造技術「白麹」が融合。 紫波サイダリー×ぷくぷく醸造のコラボシリーズ第二弾として、りんごとホップのお酒「ホップドサイダー」が登場！ 「はじまりのハードサイダー #04」は搾汁したりんご果汁に白麹の甘酒を混ぜ、そこにホップを添加して醸造したハードサイダーです。 りんごがもつ爽やかな酸味にホップのほんのりとした苦味が加わる「ホップドサイダー」の伝統的なスタイルに、日本の醸造技術である「白麹」を掛け合わせるのが今回の挑戦。白麹の酵素によって、新たなホップの香りを開花させることを目指しました。 （味わいの特徴・おすすめの飲み方） 味わいは、りんごの甘酸っぱさをベースに、まるでクラフトビールのヘイジーIPAを思わせるホップのトロピカルな香りや、爽やかな柑橘のニュアンスを感じさせるフローラルな仕上がり。 ホップを使ったビアスタイルのハードサイダーということで、ソーセージやサラミなどの肉料理との相性は抜群。ビールの代わりに1杯目のお酒としてはもちろん、食中酒としてもお楽しみいただけます。 さらに、この商品のためだけに、紫波町地域おこし協力隊の岡本夏佳さんが初めてとなるホップの栽培にチャレンジしてくれました。希少な紫波産ホップのフレッシュな香りをぜひ感じてみてください。 シアトル出身で紫波サイダリーの醸造家を務めるミカ・ワレニウスさんと、日本酒×クラフトビールの可能性を追求するぷくぷく醸造の立川哲之さんのコラボだからこそ生まれたニュータイプな1本。 はじまりのハードサイダー #04ができるまでのストーリーはこちらのnote記事をご覧ください。 →https://note.com/hajimarisakebrew/n/n87bc675f202e =================== 品目：その他の醸造酒(発泡性)① 原材料名：りんご(岩手県産)、米麹(国産米)、ホップ / 炭酸ガス アルコール分：5.5% 内容量：330ml 製造者：紫波サイダリー合同会社 賞味期限を設けておりません。常温保管が可能です。 ※直射日光を避け、温度変化の少ない場所で保管してください。 =================== はじまりの学校についてはこちらのnote記事をご覧ください。→https://note.com/hajimarisakebrew/n/na43462c4dbb6